De Schau- und Feinkäserei Capriz
De Schau- und Feinkäserei Capriz
De te bezoeken kaasfabriek in Vintl heeft een interactieve belevingswereld waarin u meer te weten kunt komen over de kaasproductie in een fabriek en hoe lekkere geiten- en koemelkkaas wordt gemaakt.
Wat is hier te beleven?
In het gezinsvriendelijk museum van de fabriek krijgt u algemene informatie over de productie van geitenkaas- en melkproductie in Zuid-Tirol. De experts van de fabriek leggen het vervolgens in de te bezoeken delen van de fabriek uit hoe bacteriën en culturen werken en laten u de productiefaciliteiten en rijpkamers zien. Bovendien ontdekt u het verschil tussen uitwendige schimmel, dubbele schimmel en rode schimmel.
Na het bezoek kunt u kaas proeven en meer te weten komen over de milde, gedurfde, pittige en hartige smaken en texturen van de verschillende kaassoorten. In de winkel kunt u daarna uw favoriete kaas kopen.
Hoe kom ik hier?
De Schau- und Feinkäserei Capriz ligt aan de Pustertaler Straße, bij de afrit Lodenwirt. Voor het gebouw is een grote parkeerplaats.
